©Joyfuldrinks

О нас

  Тщательный отбор  

Фрукты и овощи отбираются по 3 критериям

Обоснованные методы

 

B ущерб высокой производительности мы выбрали наиболее безопасные для окружающей среды методы работы. Когда обоснованные методы применяются добросовестно, они позволяют защищать и природу, и интересы производителей, потому мы уделяем этим методам особое внимание. 

Происхождение

несмотря на то, что мы закупаем цитрусовые и тропические фрукты у лучших зарубежных хозяйств, нашей первостепенной задачей является отбор местных фруктов для всего остального производства. Мы наладили прочные отношения с местными и международными производителями, которые длятся вот уже более 20 лет. 

Почва и разнообразие

эта взаимосвязь позволяет нам ежегодно отбирать лучшие плоды, выросшие на разных почвах, предопределяющих вкусовые особенности урожая. Производители знают требования, которые мы предъявляем к зрелости, цвету и органолептическим свойствам.

Традиционное французское производство

Сбор урожая в сезон

месяц за месяцем фрукты собираются по мере их естественного созревания и перерабатываются на нашем участке производства и бутилирования в Сен-Ромен-ан-Жаре.

Холодная выжимка

мы выжимаем сок из фруктов при помощи пресса и центрифуги традиционным холодным методом, который заключается в переработке фруктов без предварительного нагрева. Несмотря на то что этот метод является более дорогим, более сложным и менее производительным, он обеспечивает в несколько раз более высокое качество, а также снижение потребления энергии.

Традиционное оборудование

в лучших традициях традиционного производства мы выжимаем чистый сок при помощи ленточного пресса, а мясистые плоды центрифугируем.

Соблюдение санитарных норм

В соответствии с нашей методикой ХАССП, которая каждый год аттестуется независимыми экспертами (консультантом QCM), мы обеспечиваем санитарную безопасность потребителей благодаря полной прослеживаемости каждой партии вплоть до момента ее поставки.

Хранение

Хранение свежих фруктовых соков обеспечивается за счет пастеризации для обеспечения оптимального срока хранения (DLUO) ― 3 года.